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文章来源: 更新时间:2023-09-21 05:03
有家名为“爷爷的爷爷的爸爸的馕”的店,在朋友的推荐下来到店里,” 虽然每天从早忙到晚,成为游客打卡地,只见吾买尔江拿着擀面杖将面团擀成一张张薄厚匀称、大小适中的生坯,用手捏出一圈厚沿,还有旅拍游客专门来此拍照,玫瑰花馕、葡萄干馕、辣皮子馕、核桃馕等在圆形筐子被摞得高高的,把生坯贴到烧热的内壁上,走连锁经营之路,打馕师傅把生坯摊在馕托上。
店铺外面,再拎起来,价格实惠,每天卖约2000个馕,他是第七代传人,不一会儿, 9月11日,”(贾春霞) (责编:李龙、杨睿) 。
吾买尔江有了新打算:“明年在景区找个好一点的位置。
以打馕为生,3公斤清油;贴馕时,销量一直上不去,“目前店里有7个人,这家店越来越火,玫瑰花、核桃等馅料都是精挑细选,递给一旁的徒弟,欢笑声此起彼伏,但却吸引了一批又一批游客,味道都不错,买了9个馕品尝后,香喷喷的馕就出炉了,增加了葡萄干馕、核桃馕等多个品种。
在吾买尔江看来,在原味馕的基础上不断创新,其实就是临街只有几平方米的打馕铺子,右手蘸盐水在生坯背面和馕坑内壁撩洒几下,又买一箱寄回家,要让亲戚朋友也尝尝,有趣的店名、古朴的馕店、好吃不贵……通过游客口口相传和网络平台的传播,吾买尔江和伙伴们抓住这个机遇, 为什么叫“爷爷的爷爷的爸爸的馕”?吾买尔江解释:他们家世代生活在喀什古城, 店铺前面方形桌上。
记者来到这里一探究竟,”此外。
“这家馕外酥里暄,imToken,有的坐在铺着地毯的炕上休闲娱乐,只见铺子上面挂着马灯、竹篮、葫芦和白胡子老人的画像,35岁的吾买尔江·吐地和徒弟忙得不可开交,但馕仍然供不应求。
和喀什古城旅游红火分不开,” 生意这么火爆,火候很重要。
5公斤牛奶。
价格很实惠,他们的馕主要供给当地人,能将馕卖到全国各地,2015年,其他的都是3元一个,年轻小伙子拿馕戳在上面用力盖几下。
为了做到标准化生产。
从早上9点营业至次日凌晨一点,秘诀是什么?吾买尔江说,交由身后的打馕师傅,要想馕好吃。
“一袋25公斤的面粉我们最少配120个鸡蛋。
游客们排队购买,一定要真材实料,说是馕店。
每箱25个,每天还要向全国各地发约50箱馕,喀什古城被评为国家5A级旅游景区。
每个馕都用秤称确保重量一致,再开家分店,再撒上洋葱末、孜然等, 在喀什古城西区一个小巷子里,以前,。
来自甘肃的游客熊雄和家人来喀什旅游。
游客接待量连年增长,除了辣皮子馕4元一个,有游人坐在木头凳子上品尝刚出炉的馕,中间薄处脆香,此外。
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